第一卷 第七章 巧做卤肉，谋生起步 (第2/2页)
　　
　　铁锅烧热，放少许油，加入冰糖，小火慢炒，直到冰糖融化成枣红色，冒出细密的糖泡，立刻倒入肉块翻炒，让每一块肉都裹上红润的糖色。紧接着，放入香料包，加清水没过食材，放入盐和生抽，大火烧开后，转小火慢卤。
　　
　　不过半刻钟，浓郁的肉香混合着香料的醇厚香气，就从锅里飘了出来，弥漫在整个小院里，香得人直流口水。田甜闻着香味，一路小跑过来，围着灶台转，仰着小脸，奶声奶气地说：“姐姐，好香呀，甜甜好想尝一口。”
　　
　　“乖，等炖好了，甜甜第一个吃。”田苏揉了揉小妹的头，心里满是底气。
　　
　　【内心独白：闻着这香味，我就知道一定能成。现代的口味，在这物资匮乏、饮食单一的古代，绝对是独一份的。只要第一锅成功，往后的生计就有了着落，离保住房子，又近了一步。只要我肯努力，就没有跨不过去的坎，我一定能带着家人，在这古代好好活下去。】
　　
　　阁楼之上，言尚鼻尖萦绕着这股从未闻过的香气，微微挑眉。他征战多年，吃过御膳房的珍馐，吃过边关的野味，却从未有过这般勾人食欲的香气，不似珍馐的精致，却满是烟火气，暖到心底。他看着楼下田苏忙碌的身影，额头上渗着细汗，却笑得眉眼弯弯，嘴角不自觉地勾起一抹温柔的弧度。
　　
　　小火慢卤了两个时辰，汤汁浓稠，卤肉色泽红亮，田苏关火掀开锅盖，香气瞬间爆发，飘到了院外，路过的邻里都忍不住探头张望，好奇这香味的来源。
　　
　　李秀莲夹起一块五花肉，吹凉了放进嘴里，轻轻一咬，肉质软烂，肥而不腻，咸香中带着一丝清甜，满口留香，她眼睛瞬间亮了，连连点头：“太好吃了！苏丫头，你这手艺，真是绝了，比醉仙楼的菜还好吃十倍！”
　　
　　张铁柱也尝了一块，粗粝的脸上满是惊喜：“好吃，真好吃，这下肯定能卖出去！”
　　
　　田甜吃得小嘴巴油乎乎，开心地拍手：“姐姐做的肉最好吃，甜甜天天都要吃！”
　　
　　一家人的夸赞，让田苏心里悬着的石头彻底落地，她笑着给每个人都夹了一块，自己也尝了一口，熟悉的味道在口腔散开，心里满是踏实。
　　
　　她特意用陶碗装了一碗，端上阁楼，送给言尚。
　　
　　“阿尚，我做了卤肉，你尝尝看，给我提提意见。”田苏把碗放在他面前，笑得爽朗，“我明天要去集市摆摊，要是味道好，以后就能赚钱了。”
　　
　　言尚抬眸看向她，接过筷子，慢慢尝了一块，肉质软烂，味道醇厚，是他从未尝过的美味，更重要的是，这是田苏亲手做的。他放下筷子，语气平淡却真诚：“味道极佳，远超世间寻常肉食，明日摆摊，必定大卖。”
　　
　　得到他的认可，田苏更开心了，叮嘱他好好歇息，便转身下了阁楼。
　　
　　言尚看着她的背影，又看着碗里的卤肉，心里暗暗打定主意，若是明日摆摊有人刁难，他绝不会坐视不管。
　　
　　次日天还未亮，田苏就和李秀莲起身，把卤肉切片，装进干净的食盒，准备好碗筷和酱料。张铁柱早早收拾好，陪着田苏前往集市，找了个靠近路口的位置，摆好小摊。
　　
　　卤肉的香气一散开，就吸引了不少赶集的百姓围观，大家指指点点，好奇这是什么吃食，没人敢轻易上前购买。
　　
　　田苏一点也不怯场，大大方方地招呼：“大叔大婶，过来免费尝尝，自家做的卤肉，不好吃不要钱！”
　　
　　她切了小块卤肉，递给围观的百姓，第一个尝的大婶眼睛瞬间亮了，连连夸赞：“好吃！太香了，给我来半斤！”
　　
　　有了第一个人带头，百姓们纷纷上前品尝，吃过的人都赞不绝口，毫不犹豫地掏钱购买。“我要一块猪肝！”“给我来一斤五花肉！”小摊前很快排起了长队，不到一个时辰，准备的卤肉就卖得干干净净，一共赚了六十五文钱。
　　
　　田苏攥着沉甸甸的铜钱，心里满是欣喜，脸上的笑容藏都藏不住。张铁柱看着热闹的小摊，也乐得合不拢嘴，连连感叹：“咱们苏丫头，真是能干！”
　　
　　收摊回家的路上，田苏脚步轻快，心里的阴霾一扫而空。可刚到小院，就遇上了镇上卖熟肉的王老板，带着两个伙计，脸色阴沉地堵在门口。
　　
　　“就是你抢了我的生意？一个小丫头，也敢在集市上摆摊，坏了规矩！”王老板语气凶狠，看着田苏，满眼嫉妒，“我告诉你，赶紧把你的摊子撤了，不然别怪我不客气！”
　　
　　田苏往前一站，挡在伯父和小妹身前，没有丝毫惧色，语气清亮：“王老板，我靠自己的手艺吃饭，一不偷二不抢，何来坏规矩？你的生意不好，是你的味道不行，凭什么来刁难我？”
　　
　　【内心独白：果然，生意好了就会有人眼红。在现代讲究公平竞争，在这古代，反倒容不得别人好。我不怕他，我手艺好，百姓认可，他就算刁难，也没用，我绝不会放弃这个谋生的路子，这是我和家人的希望。】
　　
　　“你还敢顶嘴！”王老板恼羞成怒，伸手就要掀翻田苏手里的食盒。
　　
　　就在这时，阁楼的窗户轻轻动了一下，言尚站在窗边，眼神冰冷如刀，指尖捏着一颗石子，正要出手，却见田苏侧身躲开，对着围观的邻里大声说道：“各位乡亲，我田苏，父母双亡，带着小妹度日，做卤肉摆摊，只为活命，我的卤肉用料干净，味道实在，大家都有目共睹。王老板自己生意不好，就来污蔑我，还要砸我的摊子，这是什么道理？”
　　
　　吃过田苏卤肉的邻里，纷纷站出来帮她说话：“王老板，你这就不对了，田姑娘的卤肉好吃，大家都愿意买，你别欺负人家孤女！”
　　
　　“就是，人家一个姑娘家不容易，你别无理取闹！”
　　
　　王老板被众人指责，脸色一阵青一阵白，无话可说，只能恨恨地瞪了田苏一眼，带着伙计灰溜溜地走了。
　　
　　危机化解，田苏松了口气，对着邻里连连道谢。张铁柱拍着她的肩膀，满眼欣慰：“苏丫头，好样的，没怕他！”
　　
　　回到家，田苏把赚的钱交给李秀莲，看着一家人开心的模样，心里满是温暖。阁楼里，言尚看着楼下的场景，眼底的冰冷散去，只剩下浓浓的欣赏与宠溺。
　　
　　【田苏内心独白：今天虽然遇到了麻烦，但总算挺过来了，卤肉生意也开了个好头。这只是第一步，往后我会更努力，多做些口味，多赚些钱，彻底摆脱律法的威胁。有伯父伯母，有甜甜，还有默默帮我的阿尚，我一点都不孤单，我一定能守住这个家，守住我们的安稳。】
　　
　　夕阳洒在小院里，卤肉的余香还未散去，一家人围坐在一起，吃着简单的饭菜，说说笑笑，满是温馨。田苏知道，她的古代谋生之路，就此正式起步，而她与言尚的羁绊，也在这烟火气中，愈发深厚。