第8章 炒蛋 (第1/2页)
　　
辣椒也红了。
　　
　　不是番茄那种从绿变红的慢慢悠悠，辣椒是绿着绿着，忽然有一天就红了。程京京早上去看的时候还是青的，中午去做饭，一抬头，最顶上那根辣椒已经红透了。红得发亮，像刚涂了一层指甲油。
　　
　　她摘了四个。两个红的，两个青的。
　　
　　切辣椒的时候没戴手套。她从来不戴，嫌麻烦。切完右手虎口火辣辣的，冲了凉水不管用，又抹了醋，还是辣。她站在水槽边，右手泡在凉水碗里，左手拿铲子炒菜，姿势别扭，但能对付。
　　
　　鸡蛋打散，热油下锅。蛋液倒进去的时候滋啦一声，边缘立刻起了泡，她用铲子快速划散，金黄的蛋碎在锅里翻滚。半熟的时候把辣椒丝倒进去，辣椒一下锅，那股辣味就被热油激出来了，呛得她咳了两下，但没跑。她站在灶台前，眯着眼睛翻炒，盐撒进去，铲子翻了几下，出锅。
　　
　　盘子端到桌上，她先闻了闻。辣椒炒鸡蛋的香味，不是饭馆里那种经过很多调料修饰的香，是很直接的、粗暴的、让人口舌生津的香。辣椒的冲和鸡蛋的醇搅在一起，像两个性格完全不同的人突然成了朋友。
　　
　　她夹了一筷子。辣椒脆生生的，又辣又鲜。鸡蛋嫩，裹着辣椒的香味，还有一点点焦边——她喜欢鸡蛋炒到微微焦黄，比嫩的好吃。
　　
　　配米饭吃了两碗。
　　
　　吃完靠在椅背上，摸着肚子，觉得这就是她想要的。自己种，自己做，自己吃。没有人催她，没有人跟她抢，想吃多少吃多少，想什么时候吃什么时候吃。吃完了碗可以放着，等会儿再洗。也可以不洗，等到下一顿之前再洗。都可以。
　　
　　她没急着洗碗。坐在那儿，看着窗外的槐树发呆。
　　
　　槐树的叶子已经密起来了，风吹过去，整棵树都在晃，像一个人在一呼一吸。叶子翻过来的时候是浅绿色的，和正面不一样。那些浅绿色一闪一闪的，像有人在树冠里用手电筒照着。
　　
　　阳台上的黄瓜苗是后来种的。
　　
　　番茄和辣椒稳定了之后，她又买了黄瓜种子。黄瓜比番茄难种，她查了好几个教程，有的说要催芽，有的说直接种就行。她选了折中的办法：种子泡了一晚上，第二天种下去。
　　
　　黄瓜发芽比番茄快。两天就冒头了。苗也比番茄壮，子叶厚厚的，绿得发黑。真叶长得也快，几天就巴掌大了，叶面上有细小的刺，摸上去沙沙的。
　　
　　黄瓜需要搭架子，而且需要比番茄更结实的架子。番茄搭三根竹竿就够了，黄瓜得搭网，或者用绳子从高处垂下来让它爬。程京京在网上买了那种专门给爬藤植物用的网，绿色的，塑料的，挂在阳台的晾衣杆上，下端固定在花盆里。黄瓜苗现在还小，够不着网，她拿绳子轻轻把主蔓引到网上去。
　　
　　浇水的量也要控制。黄瓜喜欢水又不能太多，土干了不行，积水了也不行。她学会了用手指戳土来判断湿度：戳进去一个指节，指尖觉着潮润，就不用浇；指尖是干的，就该浇水了。隔三差五还要追一次肥，肥不能太浓，薄肥勤施。她买的是颗粒状的有机肥，撒几粒在土面上，浇水的时候慢慢渗下去。
　　
　　
　　
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